Queso de Oveja Curado
al Vino Tinto
Queso artesano elaborado con leche cruda de oveja.
Maduración: queso curado con una maduración mínima de 6 meses.
Presentación: corteza natural sumergida en vino tinto, lo que otorga a la corteza el color morado característico. Interior color marfil suave, textura cremosa con ojos repartidos por todo el interior, con su etiquetado donde se indican los ingredientes, valores nutricionales, lote y fecha de caducidad.
Conservación: mantener refrigerado entre 2°C y 8°C. Una vez abierto, envolver con film alimentario.
Ingredientes: leche cruda de oveja, fermentos lácticos, cuajo, lisozima (derivado del huevo), cloruro cálcico y sal.
Formato: cuña de 245 gramos envasada al vacío.
Valor energético (100 gramos) | 1843Kj / 444Kcal |
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Grasas | 37.3 gramos |
Grasas saturadas | 24.5 gramos |
Proteínas | 25.4 gramos |
Hidratos de carbono | 1.9 gramos |
Azúcares totales | 0 gramos |
Sal | 1.8 gramos |
Calcio | 785 mg (98% de la Ingesta Diaria de Referencia) |