Queso de Oveja Manchego D.O.P. Artesano Semicurado

Maduración: queso semicurado con una maduración mínima de 60 días.

Presentación: corteza natural de color marrón, interior color marfil claro, textura cremosa con ojos repartidos por todo el interior. Con su etiquetado donde se indican los ingredientes, la palabra “Queso Manchego”, la contraetiqueta de la Denominación de Origen numerada, valores nutricionales, lote y fecha de caducidad.

Conservación: mantener refrigerado entre 2°C y 8°C. Una vez abierto, envolver con film alimentario.

Ingredientes: leche cruda de ovejas manchegas, fermentos lácticos, cuajo, lisozima (derivado del huevo), cloruro cálcico y sal.

Formato: cuña de 250 gramos envasada al vacío.